Gerai Es Teler 77

Hukum & Bisnis (Jakarta) - Brand Es Teler 77 teramat familiar bagi pencinta dan penikmat kuliner Tanah Air. Tak terasa, hampir empat dekade, restoran yang didirikan oleh mendiang Sukyatno Nugroho bersama istrinya, Yenny Setia Widjaja ini menyapa masyarakat Indonesia.

Perjalanan Es Teler 77 dimulai dari sebuah warung sederhana di Jakarta Pusat, pada 1982. Kala itu, Sukyatno Nugroho terinspirasi oleh keberhasilan sang ibu mertua memenangi lomba membuat es telah tingkat nasional.

Dari kemenangan tersebut, dia dan keluarga membuka warung es teler sederhana di bilangan Jakarta Pusat. Seiring perjalanan waktu, warung sederhana itu berkembang menjadi 140 gerai di seluruh Indonesia dan mancanegara.

Pada usia hampir empat dekade, Es Teler 77 tak lagi hanya identik dengan hidangan es teler, tetapi juga berbagai menu kuliner khas Indonesia.

“Keberhasilan Es Teler 77 dalam bertahan selama hampir empat dekade tentunya bukan tanpa berbagai tantangan. Namun, hal tersebut mencerminkan komitmen kami dalam menghadirkan layanan terbaik dan berbagai makanan dan minuman yang berkualitas," kata marketing Es Teler 77, Renno Restiano, dalam keterangannya, seperti dikutip media, Sabtu (9/10/2021).

Lalu, rahasia apa di balik kesuksesan brand ini mengarungi perjalanan bisnis selama puluhan tahun?

"Kami senantiasa melakukan perubahan terhadap strategi yang kami terapkan agar dapat bertahan seiring dengan perubahan zaman. Kami harap keberhasilan kami dalam bertahan dan berkembang selama ini dapat menjadi contoh bagi pebisnis pemula yang berkeinginan merintis bisnisnya sendiri,” papar Renno.

Menurut Renno, ada tiga kunci sukses Es Teler 77. Yakni:

Konsistensi

Menurut Renno, kunci dari bisnis yang sukses terletak pada produk atau layanan yang ditawarkan. Untuk terus bertahan dan berkembang dari tahun ke tahun, pihaknya selalu berusaha mengedepankan kualitas produk dan mempertahankan cita rasa otentik.

“Tanpa konsistensi rasa dan pelayanan yang baik, akan sulit untuk mengharapkan para pelanggan untuk kembali bertransaksi di gerai kami,” jelas Renno.

Adaptasi

Selain konsisten, kunci berikutnya adalah adaptasi. Es Teler 77, kata Renno, selalu mengikuti apa yang tengah digemari oleh masyarakat, serta berinovasi dalam menciptakan menu baru.

Selain menu, adaptasi juga diterapkan dalam metode pembayaran nirtunai yang lebih aman di tengah pandemi COVID-19.

Promosi
Satu lagi yang terus dilakukan oleh Es Teler 77 untuk mempertahankan eksistensi adalah melakukan promosi secara strategis di momen yang tepat. Salah satu momen yang dipilih Es Teler 77 untuk melakukan promosi adalah di tanggal cantik setiap bulannya.